爆買好物不嫌多

工商時報【姚舜】

台北市民大道與建國南路交界處、美麗信花園酒店對面的豪宅「明日博」已經完工，這個豪宅建案的1樓新開了一家義大利餐廳〈DDMANI〉，新餐廳已低調開始營業，投資此一餐廳的是興建「明日博」的忠泰建設關係企業忠泰生活開發。〈DOMANI〉的義大利文就是「明日」的意思，忠泰生活開發顯然希望用這個命名與豪宅名稱相互輝映，並讓與〈忠泰美術館」相連的新餐廳演並傳遞精緻生活品味。由於私密靜謐，加上餐廳家具、燈具與用品，都是忠泰生活自家代理的國外精品，故置身這個面對公園的新餐廳內用餐，就像到豪宅主人家中作客，感受「離塵絕俗」、大隱於世的自在氛圍。

〈DOMANI〉不是忠泰生活開發第一次經營餐飲業，2年前他們創了〈Nordic Kitchen北歐櫥窗概念餐飲〉品牌，在台北市復興南路一投資開設結合北歐餐廳與設計師家具和生活用品的複合旗艦店，藉此傳達簡單俐落、品味優雅，關心生態、重視環保的北歐生活態度。如今忠泰生活開發再開〈DOMANI〉義大利餐廳，菜系雖與〈Nordic Kitchen〉不同，品味藝術和生活之美的宗旨卻未變。

入口在「明日博」一樓廊道的〈DOMANI〉義大利餐廳，廊道天花板上吊掛著知名建築大師Oyler Wu的大型裝置藝術作品「琉璃雲」。餐廳面公園的一側室外，放置有德國頂級戶外家具品牌〈Dedon〉著名的編織家具，客人可在此輕鬆品啜咖啡或調酒。

從建國南路上其實看不到餐廳與此藝術作品，但一走進了豪宅廊道，立馬被眼前恢宏氣勢吸引。這就是名家與大師作品的魅力，〈DOMANI〉是一個名家設計生活用品的展演平台，餐廳所用的燈是英國工業設計品牌Tom Dixon，餐廳用餐椅是以低彩度與低明度聞名於世的荷蘭視覺裝置品牌PTMD，整體氣質從容、優雅、舒適自在。

〈DOMANI〉的菜單分：開胃前菜、湯品、主菜、義大利麵與燉飯，以及甜點等幾個欄目，雖像「豪宅私廚」，價位卻沒有高不可攀、富貴逼人。前菜每份240元起，例湯150元、洋蔥湯180元，主菜〈香酥米蘭戰斧豬〉、〈煎烤青辣椒檸檬小春雞〉與〈燉小牛膝〉等都是780元，披薩則一律都是450元，義大利麵則450元起跳，這樣的價位算親民了。

〈DOMANI〉主廚陳星同過去曾在〈ABU〉餐廳與〈Bellini Pasta〉歷練，精緻與傳統家常義大利菜都難不倒他，餐廳菜單上的肉腸、佛卡夏麵包和披薩餅皮都是他手工自製，這一點頗符合國外小型私房餐廳時下正在流行的潮流：能自己做住宿優惠網站的就自己做，如此才能更淋漓詮釋餐廳的特色。

陳星同的廚藝確有基礎，他做的〈熱那亞佛卡夏〉麵包，是用進口麵粉以啤酒酵母低溫發酵麵糰壓平烤製，卻未能用柴燒窯烤，但烤箱烤出後依然皮酥裡嫩，沾了義大利優質橄欖油和油醋入口，口感與風味俱佳。而佛卡夏是披薩的「前世」，所以〈DOMANI〉的披薩風味與口感也不會讓食客失望，採訪當天我臨場要求他烤製菜單上沒有的〈A.O.P Pizza〉，陳星同立馬現場烤製，出爐後非常美味，希望他日後當「隱藏版菜單」上的食物。

〈DOMANI〉對食材有相當要求，前菜〈燒烤醋漬大蘆筍〉用的澳洲蘆筍，個頭粗壯、纖維卻相當細緻，入口清脆香甜且多汁。〈香酥米蘭戰斧豬〉用的是台灣豬，裹上蛋衣酥炸上桌，肉質細緻、口感柔嫩，且完全沒有惱人豬腥味，非常好吃。〈茴香肉腸貓耳朵麵〉是將自製肉腸從腸衣中拆出，切成丁碎拌炒貓耳朵，既是配料、香鮮鹹辣也成了提味的醬料，值得推薦。

INDEX

DOMANI義大利餐廳

地址︰

台北市大安區建國南路住宿優惠一段65巷7號

電話：02-8772-3355

【記者謝政儒桃園報導】桃園市副市長游建華今（9）日上午前往新屋區，出席「台66線跨越桃81、桃79及台31線等三路口立體化改善工程通車典禮」，游建華表示，台66線橫跨大溪、平鎮、楊梅、新屋、觀音等區，對於桃園各區交通間的連結相當重要。台66線快速道路跨越桃81、桃79及台31線的三路口進行立體化改善工程完工後，將可改善當地交通路口行車安全；此外，因應高架化產生的橋下空間，市府將循行政程序申請並設置相關公共設施，滿足地方需求與發展，活化景點民宿橋下閒置空間。

交通部次長祁文中表示，為完善西部地區高、快速公路網，從98年啟動「東西向快速公路健全路網改善計畫」，陸續於100年完工。本次台66線跨越桃81、桃79及台31線等三路口立體化改善工程通車，是「東西向快速公路健全路網改善計畫」最後一哩路，將完善桃園地區路網，帶動產業升級，並貼近民眾交通使用需求，符合地方期待。

交通部公路總局長陳彥伯說，「台66線跨越桃81、桃79及台31線等三路口立體化改善工程」為「東西向快速公路健全路網改善計畫」最後一項工程，西部走廊未來南來北往、東西穿越，均可透過高速公路、快速公路串聯，提高人流、物流的速度。對在地居民而言，消弭台66線與桃81、桃79、台31線平面交織、路口瓶頸，提升交通安全，更能提升道路運轉效能。

(自立晚報20170109)

首爾弘大金谷賓館 - 首爾 推薦, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 討論, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 部落客, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 比較評比, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 使用評比, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 開箱文, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾推薦, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 評測文, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 CP值, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 評鑑大隊, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 部落客推薦, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 好用嗎?, 首爾弘大金谷賓館 - 首爾 去哪買?

• 住宿評價查詢 渡假訂房拉利姆精品飯店 - 西歸浦
• CP值爆表 親子出國旅遊訂房福拉克斯泰常盤台飯店 - 東京
• 大力推薦 宜必思尚品江南首爾大使飯店 - 首爾背包客推薦訂房@E@
• 員工旅遊 飯店優惠訂房天王寺大道飯店 - 大阪
• 優雅 飯店優惠訂房金弘旅店 - 台北
• 評價 分享訂房月河旅宿 - 新北市
• 網路訂飯店教學 威維之家飯店 - 首爾自助旅遊訂房
• 住宿優惠活動 親子出國旅遊訂房池袋橡樹飯店 - 東京
• 住宿優惠補助 東灘華美達飯店 - 華城旅遊便宜訂房
• 訂房 東京天宇飯店 - 東京飯店優惠訂房